fbpx

Salat à la Waldorf

Waldorfsalat

Sund waldorfsalat med skyr og spidskål. Denne salat a la Waldorf er en sundere og mere frisk version af den traditionel waldorfsalat. Dressingen er proteinrig og mere fedtfattig. Bladselleri og vindruer får selskab af spidskål, som giver salaten mere dybde og bedre mæthed.

Avokado og jordskok mos

Oplev en sund og velsmagende mos lavet af modne avocadoer, jordskokker og broccoli i en harmonisk blanding. Rig på gode fedtstoffer, fibre og vitaminer – en næringsrig godbid, perfekt som snack eller forret!

Rustik salat med beluga linser

Knasende frisk og farverig salat, der forkæler dine smagsløg! Denne rustikke salat er fyldt med sunde ingredienser, der giver både smag og næring og er et ernæringsmæssig powerhouse!

Belugalinser er en fremragende kilde til protein og fiber, der holder dig mæt og hjælper med fordøjelsen.

Quinoa snacks

Quinoa snacks

En velsmagende chokolade snack, lavet på sunde råvarer. Helt perfekte når du har lyst til lidt lækkert.

Quinoa er en ægte superfood – nærende, rig på protein og fuld af essentielle aminosyrer, der styrker din krop. Det er også glutenfrit og fyldt med fiber, der fremmer mæthed og fordøjelse. Når du puffer dem, bliver de lette og sprøde og får en mild og nøddeagtig smag.

Bagte rødbeder

Bagte rødbeder

Hurra for bagte rødbeder – sæsonens superfood! Ikke alene er de lækre, men de er også proppet med gode egenskaber, der vil gavne din krop på utallige måder. Rødbeder indeholder nitrat, der forbedrer udholdenhed og mindsker træthed efter træning. Fibrene er gode for fordøjelsen og styrker tarmfloraen samt blodsukkerniveauet. Denne enkle opskrift kombinerer det naturlige sødme fra rødbeder med en frisk og sprød kontrast fra granatæblekernerne.

Spidskålssalat med dild dressing

Spidskålssalat

En frisk og lækker salat, der vækker smagsløgene til live! Den sprøde spidskål og frillice salat kombineres med den aromatiske bredbladede persille, knasende rødløg, saftige grønne druer og ristede pinjekerner. Dressingen af cremefraiche og dild giver salaten et lækkert og cremet twist.

Blomkålsdeller

Har du en rest blomkål tilbage, kan det hurtigt blive til lækre blomkåldeller. Saftige indeni og sprøde udenpå.

Glutenfri boller

Der findes næsten ikke noget bedre end duften af nybagte boller. Her en skøn opskrift på glutenfrie boller, som kan bruges til hverdag og fest.

Advokadosalat med beluga linser

Måltidssalat kan både spises til frokost og til aftensmad – men fælles for dem er, at de er ekstra mættende og derfor kan spises som et måltid i sig selv.

Grøntsagsdonut

Grøntsags donuts er et kæmpe hit til frokost eller som snack. De kan laves i så mange forskellige sunde varianter. Jeg har lavet dem med broccoli og spinat, men du kan erstatte dem med de fleste grøntsager.