fbpx
Pastasalat med avokado

Pastasalat med avokado

Her får du en skøn og virkelig velsmagende opskrift på en lækker glutenfri pastasalat af grøn linsepasta med pesto, avokado og bønner. Opskriften er til 4 personer og er også lækker at bruge som tilbehør til f.eks. fisk eller kylling. Ingredienser: 250 g grøn...
Glutenfri boghvede vafler

Glutenfri boghvede vafler

Der er ikke meget som slår nybagte, varme og sprøde vafler. De fungerer både som dessert eller tilsæt spinat i dejen så bliver de hurtigt til en indbydende forret eller en nem frokost.  Ingredienser: 1 dl boghvedemel1 dl glutenfri havregryn1 dl mandelmælk1 dl vand0,5...
Bagt pastinakmos

Bagt pastinakmos

Rodfrugtmos er super nem at lave og opskriften er en god anledning til at få anvendt rester af rodfrugter i køleskabet. I denne bagte mos har jeg kun brugt pastinak. Du kan sagtens udskifte pastinak med en anden rodfrugt, bl.a. søde kartoffel, knoldselleri,...
Pesto med broccoli stokke

Pesto med broccoli stokke

Husker du at bruge broccoli stokkene?Lad være med at smide den ud. Den indeholder masser af de gode vitaminer og mineraler og smager skønt. Tænk på den som en gulerod – og brug den på sammen måde. Jeg bruger den som regel i min smoothie, juicer den eller river...
Kartoffel-porresuppe

Kartoffel-porresuppe

Kartoffel- porresuppe er en klassiker! Den er super nem at lave og har en dejlig mild og cremet smag. Her er den i en udgave med sprøde rugbrødscroutoner og belugalinser. God fornøjelse! Ingredienser til 4 personer:  1200 gr kartofler900 gr porrer2 spsk. Herbamare...
Sprøde polentafritter

Sprøde polentafritter

Hvis du endnu ikke har smagt polentafritter, så vil jeg varmt anbefale dig at prøve. Måske som et lækkert alternativ til nytårsmenuen.  Fritterne er super sprøde og dækket af et gavmildt lag parmesan og lidt frisk rosmarin. Ingredienser: 250 g polenta mel1 l vand1 nip...